Perjantaina olin toisen kokin kanssa banca sellassa ja sain lempinimen bad boy. Ei muistanu mun oikeaa nimeä. Sen kanssa sain tehdä enemmän töitä. Jouduin koko lounaan ajan tekemään tilauksia ja täyttämään buffetin. Kokki seurasi ja ohjasi.
Viikonloppu sitten olikin vapaa. Huonojen säiden takia vaan levätty.
- mikke
Hei nuoriso! Onpa kivaa luettavaa ja hienoja kuvia! Upeita vateja ja bufeepöytiä, taitaakin olla hieno ravintola. Ihania amuse-lusikoita! Toivottavasti olette voineet hyvin ja viihtyneet siellä. Saatte varmasti paljon uutta oppia ja niksejä italialaisesta ruoanvalmistuksesta. Julia, oliko kalmareiden käsittelyssä yhtään tuttua, perkasitteko niitä.
VastaaPoistaMitäs opitte juuston valmistuksesta (KUVIA LISÄÄ)? Valmistetaanko Macchiato samalla tavalla kuin Latte? Mitä valmistitte kielistä ja miten?
Mikke ja Sami, ottakaa kuvia annoksista ja kertokaa hieman tarkemmin, millaisia annoksia esimerkiksi olette tehneet tai nähneet?
Onnistuiko teidän makaronilaatikko, oliko makua?
Lähdemme (Anu ja minä) klo 05.15 kuuden opiskelijan kanssa kohti Ranskan rivieraa, Frejus Nizzan lähellä. Siksi olen täällä valveilla klo 03.15. Opettajat, palaamme lauantaina ja opiskelijat jäävät sitten vielä kahdeksi viikoksi eri ravintoloihin. Hyvin on kansainvälistä toimintaa osastollamme:)
Pärjäilkäähän hyvin! Olemme Enzon kanssa kirjoitelleet.
Riitta