Eilen olin melki kokopäivän pääkokin apuna, aloitin aamun perkaamalla muikkuja, sen jälkeen pakitin ne ja leikkasin päälle tomaattia ja oreganoa, pistin kylmään keskiviikkoa varten. Sen jälkeen siistin kalafileitä( en oo varma mitä kalaa oli), ja vakuumipakkasin ne. Sain vielä ennen lounasta 4isoa lohta, jotka siistin ja irrotin niistä ruodut. Lounaan jälkeen kuivasin höyrytetyt pinaatit ja muotoilin niistä palloja. Sen jälkeen kuorin 4kg katkarapuja. Lopuksi pakkailin vielä . 5kg eri kaloja vakuumiin. Siivoilin ja pääsin klo 15.15.
Tänään tein aamulla kaksi leikkelelautasta, illallisen buffettiin. Tein myös kalmarisalaattia, johon pilkoin lisäksi selleriä, fenkolia, paprikaa ja oliiveja. Lisäsin sitruunaöljyä ja suolaa. Sen jälkeen kokki antoi mulle possun fileitä, jotka mun piti nuijia ja laittaa päälle salviaa ja ilmakuivattua kinkkua. Loppupäivän taisinki sit kuoria perunoita XD pääsin vuorosta taas 15.15.
Hyvältä näyttää!
VastaaPoista